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首页 > 新闻中心 > 常见问题 > 食用菌灭菌蒸汽锅炉有哪些优势？蒸汽发生器：食用菌灭菌蒸汽锅炉有哪些优势？
食用菌统称为蘑菇，常见的食用菌有香菇、草菇、鸡腿菇、猴头、平菇、银耳、木耳、双孢菇、羊肚菌、牛肝菌、块菌等等。食用菌营养丰富，味道鲜美，是药食两用的真菌类食品，是绿色保健食品。食用菌灭菌蒸汽锅炉食用菌消毒蒸汽发生器在食用菌生成过程中，扮演着重要角色。然而“樱桃好吃，树难栽”，食用菌的栽培条件要求非常严格，产量也不是很高，这也是食用菌价格较高的一个因素。
食用菌栽培过程中必须保证栽培料、栽培环境的纯净，没有其它杂菌或有害微生物的污染，否则容易影响食用菌的生产及产量，严重的发生大规模的病害。食用菌栽培过程中，接种必须无菌操作，栽培料要进行灭菌，栽培大棚场地也需要进行灭菌，给食用菌生产提供一个良好的环境。
食用菌灭菌目的:
清除不利于食用菌生长的有害细菌、真菌、微生物等，为食用菌生产营造一个良好的环境。
常用食用菌灭菌方法对比:
食用菌灭菌方法有多种，不同灭菌方法灭菌时间和灭菌效果不同。常用灭菌方法有干热灭菌法和湿热灭菌法。由于湿热灭菌法灭菌效果好，使用较多，常用湿热蒸汽灭菌法有以下三种:
煮沸灭菌法:用100度开水煮沸灭菌，使用开水煮料，灭菌效果不好，已经淘汰。
常压蒸汽灭菌法:常压蒸汽灭菌，使用蒸汽进行灭菌，温度可以保持在105度左右，消耗好。
高压蒸汽灭菌法:高压蒸汽灭菌是配合灭菌锅等可以承压的设备进行的，灭菌温度可以达到120-130度，灭菌速度快，效果好。
目前，采用常压或高压蒸汽灭菌法较多，灭菌效果好，具体采用常压蒸汽灭菌还是高压蒸汽灭菌根据生成量等情况而定。
全自动食用菌灭菌锅炉可以应用到食用菌生产过程中的哪些方面?
食用菌栽培料灭菌。
食用菌栽培大棚场地灭菌。灭菌效果由于熏蒸及喷雾。
常压灭菌、高压灭菌能不能用食用菌灭菌专用蒸汽发生器?
全自动灭菌蒸汽锅炉可以用于常压灭菌，也可以用于高压灭菌。
影响食用菌灭菌效果的因素有哪些:
灭菌温度和灭菌时间，灭菌温度越高，灭菌时间越短，成反比关系。如蒸汽湿热灭菌，100度灭菌20小时，121度灭菌15-30分钟。
灭菌温度和微生物种类。不同微生物对温度的耐受性不同。如细菌营养体60-70度就可失去活性，而个别土壤芽孢杆菌140度高温才能杀死。
蒸汽的性质和灭菌效果。湿热灭菌法灭菌效果更好，高温时有水分存在能加速微生物蛋白质凝固变性而失活。
产生假性蒸汽，只装压力表，不装温度表，灭菌器有压力无温度，导致灭菌不彻底。
栽培料物性和营养成分。高浓度盐类能够加速微生物失活，而高浓度糖类和油脂会提高微生物耐热性。另外高温条件下，微生物死亡速度比有机物营养成分破坏来的快的多。因此，灭菌原则是提高灭菌温度，缩短灭菌时间。
PH值对灭菌效果的影响。PH值低于6的时候，微生物更容易杀死，然后，不同食用菌对PH值要求不同，即食用菌适宜PH值低于6时，可以适当缩短灭菌时间和降低灭菌温度，而PH较高时要适当提高灭菌温度和延长灭菌时间。
栽培料的排列和灭菌效果。栽培料排列不能过紧，要留有一定空隙，保证蒸汽畅通，使湿热蒸汽能够及时穿透栽培料，不至于形成升温的死角。目的是利于蒸汽穿透栽培料，提高灭菌效果。
新型食用菌灭菌锅炉优势:
一体式设计结构，结构紧凑，美观大方，底部有万向轮，移动使用安装方便，而且节省空间。
免监检使用，水容积小于30升，属于免检的蒸汽锅炉，不用办理手续，即装即用，非常方便。
安全:设备不怕干烧、水容积小，多重联锁保护装置，放心使用，永不爆炸放心使用的小型蒸汽锅炉。
全自动控制:保证水电，设备全自动控制运行，保证一定灭菌锅恒定压力，恒定温度。
温度和压力双重控制:设备自动检测灭菌锅温度或压力，恒温、恒压运行，保证灭菌效果。
环保:使用电能加热，符合全国各地环保要求，无污染，放心使用。
食用菌栽培过程中必须保证栽培料、栽培环境的纯净，没有其它杂菌或有害微生物的污染，否则容易影响食用菌的生产及产量，严重的发生大规模的病害。食用菌栽培过程中，接种必须无菌操作，栽培料要进行灭菌，栽培大棚场地也需要进行灭菌，给食用菌生产提供一个良好的环境。
食用菌灭菌目的:
清除不利于食用菌生长的有害细菌、真菌、微生物等，为食用菌生产营造一个良好的环境。
常用食用菌灭菌方法对比:
食用菌灭菌方法有多种，不同灭菌方法灭菌时间和灭菌效果不同。常用灭菌方法有干热灭菌法和湿热灭菌法。由于湿热灭菌法灭菌效果好，使用较多，常用湿热蒸汽灭菌法有以下三种:
煮沸灭菌法:用100度开水煮沸灭菌，使用开水煮料，灭菌效果不好，已经淘汰。
常压蒸汽灭菌法:常压蒸汽灭菌，使用蒸汽进行灭菌，温度可以保持在105度左右，消耗好。
高压蒸汽灭菌法:高压蒸汽灭菌是配合灭菌锅等可以承压的设备进行的，灭菌温度可以达到120-130度，灭菌速度快，效果好。
目前，采用常压或高压蒸汽灭菌法较多，灭菌效果好，具体采用常压蒸汽灭菌还是高压蒸汽灭菌根据生成量等情况而定。
全自动食用菌灭菌锅炉可以应用到食用菌生产过程中的哪些方面?
食用菌栽培料灭菌。
食用菌栽培大棚场地灭菌。灭菌效果由于熏蒸及喷雾。
常压灭菌、高压灭菌能不能用食用菌灭菌专用蒸汽发生器?
全自动灭菌蒸汽锅炉可以用于常压灭菌，也可以用于高压灭菌。
影响食用菌灭菌效果的因素有哪些:
灭菌温度和灭菌时间，灭菌温度越高，灭菌时间越短，成反比关系。如蒸汽湿热灭菌，100度灭菌20小时，121度灭菌15-30分钟。
灭菌温度和微生物种类。不同微生物对温度的耐受性不同。如细菌营养体60-70度就可失去活性，而个别土壤芽孢杆菌140度高温才能杀死。
蒸汽的性质和灭菌效果。湿热灭菌法灭菌效果更好，高温时有水分存在能加速微生物蛋白质凝固变性而失活。
产生假性蒸汽，只装压力表，不装温度表，灭菌器有压力无温度，导致灭菌不彻底。
栽培料物性和营养成分。高浓度盐类能够加速微生物失活，而高浓度糖类和油脂会提高微生物耐热性。另外高温条件下，微生物死亡速度比有机物营养成分破坏来的快的多。因此，灭菌原则是提高灭菌温度，缩短灭菌时间。
PH值对灭菌效果的影响。PH值低于6的时候，微生物更容易杀死，然后，不同食用菌对PH值要求不同，即食用菌适宜PH值低于6时，可以适当缩短灭菌时间和降低灭菌温度，而PH较高时要适当提高灭菌温度和延长灭菌时间。
栽培料的排列和灭菌效果。栽培料排列不能过紧，要留有一定空隙，保证蒸汽畅通，使湿热蒸汽能够及时穿透栽培料，不至于形成升温的死角。目的是利于蒸汽穿透栽培料，提高灭菌效果。
新型食用菌灭菌锅炉优势:
一体式设计结构，结构紧凑，美观大方，底部有万向轮，移动使用安装方便，而且节省空间。
免监检使用，水容积小于30升，属于免检的蒸汽锅炉，不用办理手续，即装即用，非常方便。
安全:设备不怕干烧、水容积小，多重联锁保护装置，放心使用，永不爆炸放心使用的小型蒸汽锅炉。
全自动控制:保证水电，设备全自动控制运行，保证一定灭菌锅恒定压力，恒定温度。
温度和压力双重控制:设备自动检测灭菌锅温度或压力，恒温、恒压运行，保证灭菌效果。
环保:使用电能加热，符合全国各地环保要求，无污染，放心使用。
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